为进一步规范餐饮环节肉类产品市场秩序,保障人民群众饮食安全,甘州区北街市场监督管理所近日组织开展了餐饮环节肉类产品专项整治行动。此次行动聚焦肉类产品采购、储存、加工及销售全过程,旨在严厉打击违法违规行为,提升餐饮单位主体责任意识。
整治行动中,执法人员重点检查了辖区餐饮单位的肉类产品进货查验记录、供应商资质、检疫合格证明及贮存条件。针对部分单位存在的索证索票不全、冷藏设施不达标等问题,现场下达整改通知,并督促限期落实。同时,通过宣传教育,强化餐饮从业人员对肉类产品安全知识的认知,要求严格执行操作规范,杜绝使用来源不明或腐败变质的肉类原料。
此次专项治理采取日常巡查与突击检查相结合的方式,覆盖各类餐饮服务单位,包括中小餐馆、食堂及夜市摊点。通过建立风险清单与信用档案,对问题频发单位实施重点监管,并鼓励消费者通过12315平台举报违规行为,形成社会共治格局。
下一步,甘州区北街市场监督管理所将持续加大监管力度,完善肉类产品追溯体系,推动餐饮行业自律与诚信经营,切实守护群众“舌尖上的安全”,为创建安全放心的消费环境提供有力保障。
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更新时间:2025-10-15 03:36:14